Cinsault 2022 con crianza en ánfora es un vino de autor elaborado 100% con Cinsault proveniente de parras viejas del Valle del Itata, plantadas en laderas, conducidas en gobelet y cultivadas sin riego sobre suelos graníticos descompuestos.

La fruta es seleccionada y cosechada a mano, para luego ser vinificada con levaduras nativas y pisoneos diarios. Después del descube, el vino realiza una primera crianza de 6 meses en barricas de cinco años de uso.

Posteriormente, nuestro Cinsault 2022 con crianza en ánfora continúa su evolución en ánforas de arcilla de Impruneta, Italia, buscando destacar su expresión frutal y las características del territorio de origen.

En copa presenta intensidad media, aromas de frutos rojos y berries negros, acompañados por suaves notas de madera y tierra. Sus taninos suaves entregan un final redondo, jugoso y persistente.

Características

• Composición: 100% Cinsault
• Cosecha: 2022
• Origen: Valle del Itata
• Viñedo: parras viejas en gobelet y sin riego
• Fermentación: levaduras nativas
• Crianza inicial: 6 meses en barrica
• Crianza posterior: ánfora de arcilla de Impruneta, Italia
• Alcohol: 12,5%
• pH: 3,4
• Acidez: 4 g/L
• Azúcar residual: 1,0 g/L
• Producción limitada: 1.200 botellas

Un Cinsault que busca mostrar la fruta, la tierra y el carácter del Itata desde una elaboración poco convencional.

Hazlo distinto. Sé Malandra.